Kuori ja viipaloi kurkku.
Lisää oliiviöljyä, valkopippuria ja ryytisinappia.
Anna maustua kylmässä.
Sekoita kuohukermaan valkoviinietikkaa, valkoviiniä ja valkopippuria.
Lisää ruohosipulisilppu.
Keitä ja vaahdota.
Murskaa pistaasipähkinät.
Pyörittele ahvenfileet pähkinärouheessa ja paista.
= Filets de perche frits, de pistaches et de concombre de moutarde, sauce mousse.
Bon appétit.
Urheilua ja muita hyvään elämään kuuluvia nautintoja harrastavan pariskunnan mielipiteilyä...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti