Poro Carbonara

Kaikille tutun carbonarapastan lappiversio. Pekoni on siis korvattu kylmäsavuporolla. Poron lisäksi sipulia, pari ruokarusikallista creme fraichea, parmesanraastetta, suolaa sekä mustapippuria. Siinähän se. Kananmunaa en itse carbonarassa käytä, mutta klassisesti se siihen tietysti kuuluu.
Helppoa ja hyvää, NamNam.